नमक पकाना – धरती के घावों से उगते सफेद सत्य की कहानी
जहाँ-जहाँ समुद्र ने अपने नमकीन आँसू बहाए हैं, धरती ने एक अनोखा चमत्कार रचा है – नमक, जिसका पारिवारिक रसोई के नमकीन स्वाद से लेकर औद्योगिक जगत तक में एक अमिट स्थान है, और वह नमक पूरे भारत में कई तरह से पकाया जाता है, जिसमें गुजरात – खास तौर पर कच्छ, खंभात और सूरत … Read more