केर सांगरी

रेगिस्तान की थाली से दुनिया की पहचान तक: sangri ko mily gi tag राजस्थान की रेत में नमी भले ही कम हो, पर इसकी मिट्टी में कहानियाँ रची-बसी हैं। इन्हीं कहानियों में एक नाम है – केर सांगरी कभी जिसे “अकाल का खाना” कहा जाता था, आज वही व्यंजन भारत की खाद्य सांस्कृतिक धरोहर बन … Read more